x

В помощь кондитеру

CIBlockResult Object
(
    [arIBlockMultProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockConvProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockAllProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockNumProps] => Array
        (
        )

    [arIBlockLongProps] => Array
        (
        )

    [nInitialSize] => 
    [table_id] => 
    [strDetailUrl] => /catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/
    [strSectionUrl] => 
    [strListUrl] => 
    [arSectionContext] => Array
        (
            [ID] => 35
            [CODE] => v-pomoshch-konditeru
            [IBLOCK_ID] => 2
        )

    [bIBlockSection] => 
    [nameTemplate] => 
    [_LAST_IBLOCK_ID] => 
    [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array
        (
            [2] => 1
        )

    [result] => mysqli_result Object
        (
            [current_field] => 0
            [field_count] => 57
            [lengths] => 
            [num_rows] => 10
            [type] => 0
        )

    [arResult] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [ID] => 358
                    [IBLOCK_ID] => 2
                    [CODE] => drozhzhi-khlebopekarnye-sukhie
                    [XML_ID] => 358
                    [NAME] => Дрожжи хлебопекарные сухие
                    [ACTIVE] => Y
                    [DATE_ACTIVE_FROM] => 
                    [DATE_ACTIVE_TO] => 
                    [SORT] => 500
                    [PREVIEW_TEXT] => Хлебопекарные дрожжи придают выпечке приятный аромат, вкус, пористость и мягкость, а также имеют ряд полезных для здоровья витаминов и микроэлементов.
Дрожжи используются для разрыхления теста и сбраживания кваса. 
 
 
                    [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
                    [DETAIL_TEXT] => Использование дрожжей известно еще с древних времен – с Древнего Египта. Первые упоминания относятся еще к 1200 г. до н.э. Применялись они при приготовлении выпечки и вина. Французский микробиолог Луи Пастер первым начал использовать дрожжи, как грибки.
Хлебопекарные дрожжи придают выпечке приятный аромат, вкус, пористость и мягкость, а также имеют ряд полезных для здоровья витаминов и микроэлементов:  витамины группы В, D, H, и фолиевую кислоту. Они помогают улучшать тонус, работоспособность, самочувствие, помогают снизить холестерин в крови. 
Однако, работать дрожжи начинают только в сладкой, питательной среде, в отличие от действия разрыхлителя. В нашем ассортименте можно найти Дрожжи быстродействующие Preston. Основное отличие заключается в том, что дрожжи быстродействующие засыпаются сразу же в муку в сухом виде, в то время как дрожжи активные необходимо растворить в теплой воде.
Способ применения: высыпать пакетик дрожжей в 100 мл теплой воды или молока (25-30°C). Добавить чайную ложку сахара и поставить на 15 минут в теплое место. Далее использовать дрожжи по рецепту. Дозировка: 1 пакетик на 1 кг муки. [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:41:13 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => 1667 [PREVIEW_PICTURE] => 2178 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 358 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [1] => Array ( [ID] => 357 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => drozhzhi-khlebopekarnye-sukhie-bystrodeystvuyushchie [XML_ID] => 357 [NAME] => Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Способ применения: содержимое пакетика добавить непосредственно в муку. 11 г дрожжей на 1 кг муки [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:40:12 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2176 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 357 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [2] => Array ( [ID] => 455 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => drozhzhi-khlebopekarnye-75g [XML_ID] => 455 [NAME] => Дрожжи хлебопекарные 75г. [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Хлебопекарные дрожжи являются биологическим разрыхлителей и активно участвуют в формировании качества хлеба и выпечки. Они содержат большое количество аминокислот, витаминов группы В и микроэлементов. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Использование дрожжей известно еще с древних времен – с Древнего Египта. Первые упоминания относятся еще к 1200 г. до н.э. Применялись они при приготовлении выпечки и вина. Французский микробиолог Луи Пастер первым начал использовать дрожжи, как грибки. Хлебопекарные дрожжи придают выпечке приятный аромат, вкус, пористость и мягкость, а также имеют ряд полезных для здоровья витаминов и микроэлементов: витамины группы В, D, H, и фолиевую кислоту. Они помогают улучшать тонус, работоспособность, самочувствие, помогают снизить холестерин в крови. Однако, работать дрожжи начинают только в сладкой, питательной среде, в отличие от действия разрыхлителя. Способ применения: высыпать пакетик дрожжей в 100 мл теплой воды или молока (25-30°C). Добавить чайную ложку сахара и поставить на 15 минут в теплое место. Далее использовать дрожжи по рецепту. Дозировка: 1 пакетик на 1 кг муки. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:26:04 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:38:49 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2174 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 455 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [3] => Array ( [ID] => 360 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => zhelatin-pishchevoy-bystrodeystvuyushchiy [XML_ID] => 360 [NAME] => Желатин пищевой быстродействующий [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Способ применения: 1 ст.л. желатина (10 г или содержимое пакета) залить 2,5-3 стаканами (500-600 мл) горячей кипяченой воды (бульона или сиропа). Перемешивать 3-5 мин. Разлить раствор по формам, остудить и поставить в холодильник для застывания на 1-2 часа. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:36:11 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2172 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 360 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [4] => Array ( [ID] => 359 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => zhelatin-pishchevoy [XML_ID] => 359 [NAME] => Желатин пищевой [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Способ применения: 1 ст.л. желатина (10 г или содержимое пакета) залить 1 стаканом (200 мл) холодной кипяченой воды. Выдержать 40-60 мин. для набухания, затем нагреть, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании до растворения желатина и процедить. На 1 стакан (200 мл) раствора желатина добавить 2-3 стакана (400-600 мл) бульона или сиропа и охладить [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:34:09 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2171 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 359 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [5] => Array ( [ID] => 489 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => koritsa-molotaya [XML_ID] => 489 [NAME] => Корица молотая [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Добавляется по вкусу в выпечку (кексы, куличи, пряники, пироги), фруктовые салаты, десертные напитки. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Корица – продукт маленького вечнозеленого дерева, которое произрастает в азиатских тропиках. Палочки корицы делают из коры дерева, ее срезают в сезон дождей. Польза корицы для здоровья поистине огромна. Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит, обладает антисептическими свойствами, противовирусным, антимикробным и противогрибковым действием, кроме того, корица увеличивает секрецию желудочного сока. Применяется как стимулирующее и тонизирующее средство. Одно из основных свойств корицы для нормализации веса - снижать уровень холестерина. Корица может стать отличным помощником в борьбе с болезнями.

Компания Pr. Preston предлагает Вам корицу в виде порошка (молотую), расфасованного в упаковки по 10гр. Ее можно добавить в любой травяной чай, обогатив его аромат и придав приятный, хотя и необычный привкус. Увлекаетесь кондитерской кулинарией – добавьте в сладости молотую корицу. Так вы не только улучшите вкус, но и «оздоровите» блюдо. Не всем, к сожалению, нравится вкус корицы, но большинство все-таки ее любят. [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:26:05 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:29:24 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2167 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 489 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [6] => Array ( [ID] => 356 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => vanilin [XML_ID] => 356 [NAME] => Ванилин [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Используется при приготовлении кондитерских изделий, а также добавляется в десертные блюда и напитки.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Ваниль с древних времен является одной из самых популярных пряностей в мире. Плоды ее - маслянистые и эластичные стручки темно-коричневого цвета. Эти стручки ничем не пахнут до тех пор, пока их не обдадут паром. Те белые кристаллы, которые появятся на поверхности и являются тем самым натуральным ванилином с характерных ароматом. Именно этот аромат способствует выработке серотонина, отвечающего за удовольствие. Ванилин, так же как и ваниль, снижает раздражение, гнев, усталость и придает спокойствие и расслабляет нервную систему. Сейчас ванилин - это ароматизатор идентичный натуральному и представляет собой белые кристаллы, которые хорошо растворяются в воде. Для снижения концентрации, ванилин смешивают с сахаром. Его успешно используют при приготовлении хлебо-булочных изделий и кондитерском производстве. Широко так же используют в косметологии и фармакологии. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:25:54 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2165 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 356 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => Y [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [7] => Array ( [ID] => 572 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => sakharnaya_pudra [XML_ID] => 572 [NAME] => Сахарная пудра [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Сахарная пудра Preston -это белоснежная сладкая пудра, полученная из высококачественного сахара. Рекомендуется применять для украшения пирогов, тортов и пирожных. Использовать для приготовления глазурей и кремов для торта.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_TEXT] => Сахарная пудра — тонко измельчённые кристаллы сахарного песка, который добывается из тростника или свеклы. Пудра используется в приготовлении кондитерских изделий, для посыпки выпечки, изготовления украшений из цветной сахарной мастики кулинарных шедевров, входит в состав многих конфет, тортов, глазурей и кремов, сахарного сиропа, сахарного теста. Домашняя хозяйка может приготовить крем прекрасной консистенции используя вместо сахара сахарную пудру , а добавив в нее некоторое количество натурального красителя - получит разноцветное украшение своего кулинарного изыска. Для украшения яблочной шарлотки можно смешать сахарную пудру с молотой корицей ТМ Pr. Preston, придав выпечке тонкий аромат и пикантный вкус. Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях надо знать некоторые секреты: из какого сахара готовить продукт, чтобы при этом не испортить домашнюю технику, в связи с этим (для упрощения процесса и сокращения времени) Предлагаем вам сахарную пудру Preston - высококачественный натуральный продукт. Из сахарной пудры можно быстро и легко приготовить глазурь. 1 стакан сахарной пудры перемешать венчиком с 4 ст. л. жидкости (1 ст. л. горячей воды, 2 ст. л. фруктового сока, 1 ст. л. ликера), так чтобы не было комков, а глазурь стала вязкой. Нанести готовую глазурь на охлажденные выпеченные изделия. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 09.07.2018 17:55:21 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:24:44 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2163 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 572 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [8] => Array ( [ID] => 362 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => sakhar-vanilnyy [XML_ID] => 362 [NAME] => Сахар ванильный [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>

Используется при приготовлении кондитерских изделий, а также добавляется в десертные блюда и напитки.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:22:43 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2161 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 362 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) [9] => Array ( [ID] => 361 [IBLOCK_ID] => 2 [CODE] => razrykhlitel-testa- [XML_ID] => 361 [NAME] => Разрыхлитель теста [ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] => Разрыхлитель – это порошок, используемый для придания рыхлости и пышности продукту. Используется для разрыхления бисквитного, блинного и других видов теста. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => text [DETAIL_TEXT] => Разрыхлитель – это порошок, используемый для придания рыхлости и пышности продукту. Он является аналогом соды в кондитерском применении, иногда его называют «пекарским порошком». Идеально разрыхлитель подойдет при приготовлении блинов, домашних пирогов, пончиков, печенья и кексов. Способ применения: на 500 г муки 1 пакетик. Основы использования: - используется только в сухом виде. Порошок нужно только тщательно смешать с мукой, и только потом добавить все это в остальные ингридиенты; - при использовании разрыхлителя, тесто, которое начнет подниматься, нужно сразу же выпекать – перемешивать после поднятия не рекомендуется. Выделяемый углекислый газ очень быстро начинает улетучиваться, что в итоге может привести к тому, что тесто просто не поднялось при выпекании. [DETAIL_TEXT_TYPE] => text [DATE_CREATE] => 11.04.2018 21:25:58 [CREATED_BY] => 1 [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => 02.12.2019 05:20:04 [MODIFIED_BY] => 1 [IBLOCK_SECTION_ID] => 35 [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/catalog/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#/ [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => 2159 [LANG_DIR] => / [EXTERNAL_ID] => 361 [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => goods [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => clothes_s1 [LID] => s1 [CATALOG_QUANTITY] => 0 [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => 0 [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => Y [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => D [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => Y [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => D [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => Y [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => D [CATALOG_SUBSCRIBE] => Y [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => D [CATALOG_AVAILABLE] => Y [CATALOG_WEIGHT] => 0 [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => 5 [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => N [CATALOG_PRICE_TYPE] => S [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => D [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => N [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => N [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => 1.00 [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => RUB [CATALOG_TYPE] => 1 [CATALOG_BUNDLE] => N ) ) [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => 1 [bShowAll] => [NavNum] => 1 [NavPageCount] => 1 [NavPageNomer] => 1 [NavPageSize] => 12 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => 10 [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => 1 [SIZEN] => 12 [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => 1 [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => 10 [arGetNextCache] => Array ( [ID] => [IBLOCK_ID] => [CODE] => [XML_ID] => [NAME] => [ACTIVE] => [DATE_ACTIVE_FROM] => [DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => [PREVIEW_TEXT] => 1 [PREVIEW_TEXT_TYPE] => [DETAIL_TEXT] => 1 [DETAIL_TEXT_TYPE] => [DATE_CREATE] => [CREATED_BY] => [TAGS] => [TIMESTAMP_X] => [MODIFIED_BY] => [IBLOCK_SECTION_ID] => [DETAIL_PAGE_URL] => [DETAIL_PICTURE] => [PREVIEW_PICTURE] => [LANG_DIR] => [EXTERNAL_ID] => [IBLOCK_TYPE_ID] => [IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => [CATALOG_QUANTITY] => [CATALOG_QUANTITY_RESERVED] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE] => [CATALOG_QUANTITY_TRACE_ORIG] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO] => [CATALOG_CAN_BUY_ZERO_ORIG] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_TRACE] => [CATALOG_NEGATIVE_AMOUNT_ORIG] => [CATALOG_SUBSCRIBE] => [CATALOG_SUBSCRIBE_ORIG] => [CATALOG_AVAILABLE] => [CATALOG_WEIGHT] => [CATALOG_WIDTH] => [CATALOG_LENGTH] => [CATALOG_HEIGHT] => [CATALOG_MEASURE] => [CATALOG_VAT] => [CATALOG_VAT_ID] => [CATALOG_VAT_INCLUDED] => [CATALOG_PRICE_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_TYPE] => [CATALOG_RECUR_SCHEME_LENGTH] => [CATALOG_TRIAL_PRICE_ID] => [CATALOG_WITHOUT_ORDER] => [CATALOG_SELECT_BEST_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_PRICE] => [CATALOG_PURCHASING_CURRENCY] => [CATALOG_TYPE] => [CATALOG_BUNDLE] => ) [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 5 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 38fea24f2847fa7519001be390c98ae0acafe387 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 1 [host_info] => baze.zenon.net via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.6.40-84.0-log [server_version] => 50640 [stat] => Uptime: 659816 Threads: 23 Questions: 723377977 Slow queries: 199450 Opens: 3143833 Flush tables: 8 Open tables: 30000 Queries per second avg: 1096.332 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 10660631 [warning_count] => 0 ) [version] => [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => vh49946 [DBHost] => baze.zenon.net [DBLogin] => vh49946 [DBPassword] => JtftrjniA8 [bConnected] => 1 [debug] => 1 [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [type] => MYSQL [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => 1 [resultObject] => )